Curso “Gestão de Qualidade em Restaurantes e suas Rotinas” – Em São Paulo

31 de julho de 2017

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Administrar os aspectos da qualidade de um restaurante significa selecionar práticas, pessoas e valores através dos quais o estabelecimento irá evidenciar sua marca e sua identidade.

Cada vez mais aspectos como seleção de fornecedores, e segurança alimentar, compõem o que chamamos de conjunto de “crenças” dos serviços de alimentação daquele local e nos quais o público pode confiar, fidelizar e depositar boas expectativas.

Com esse enfoque, as boas práticas de gestão de qualidade significam uma direção e uma educação para a equipe interna, o compromisso com os processos corretos e igualmente com a satisfação dos clientes e das expectativas do empreendimento aos quais todos estão inseridos.

A professora Flávia Zibordi, uma das mais experientes consultoras do mercado brasileiro e formadora de profissionais, estará realizando curso sobre esse tema, em parceria com o portal Restaurante Adm, em São Paulo.

O curso propõe oferecer em um único dia uma visão 360º dos aspectos de gestão da qualidade obrigatórias e voluntárias, capazes de manter a operação de um restaurante dentro da legislação e, principalmente, em nível elevado de satisfação.
Conteúdos do Curso

1. O que é qualidade?

2. Gestão de pessoas – a importância o trabalhado de coach.

3. Como capacitar e motivar as equipes.

4. Módulos de treinamento – dinâmicas.

5. O que é rotina?

6. Como fazer a rotina ser produtiva?

7. Rotinas aplicáveis: planilhas, check list, cronogramas, monitoramentos.

8. Rotinas de identificação – legislações vigentes.

8. Como elaborar um Manual e Boas Práticas.

9. Como tornar um fornecedor seu parceiro?

10. Auditando seu próprio desempenho.

 

INFORMAÇÕES E INSCRIÇÕES

Dia do Curso: Aguarde nova data.

Horário: das 9h00 às 17hs (com intervalo de almoço)

Local: Rua Pais de Araujo, 29 – Sala de treinamento do mezanino

Valor da inscrição – R$ 490,00
EVENTO PARA GRUPO MÁXIMO DE 18 PESSOAS

Reserve sua vaga:

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Ou envie Nome do Inscrito – Celular e Fone Fixo de Contato para: restauranteadmcontato@gmail.com e receba instruções de depósito e emissão de nota fiscal.

Informações pelo whatsapp : 11 981750821

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